哈比雪兒燒烤餐

►哈比雪兒燒烤餐
 

無論是活動聚餐還是露營

烤肉這件事，歷久不衰，不論放在什麼活動都非常的吸引人

麻煩的不外乎就是準備材料、食材、生火、清潔打掃及收拾。

為了幫各位省時省事!

我們推出了鐵板無煙燒烤餐的服務! 

菜單介紹

無肉不歡!

♦ 牛五花(厚切) ♦ 
牛胸腹肉，油脂風味濃厚、油花細緻，肥而不膩。


♦ 板腱牛(厚切) ♦ 
又稱嫩肩牛排，屬於肩胛骨上方的肉，每頭牛大約只有兩公斤的量，特色是中間有一根透明的嫩筋，脂肪少，肉結實。肉較瘦，帶有嚼勁。

♦ 安格斯霜降牛(厚切) ♦ 
油豐富且分布均勻，肉中間有少許細筋，肉質香甜有口感，適合煎烤或燒烤，口感與無骨牛小排相似。，越嚼越香越好吃！

< 牛肉均選用美國牛 >

 

♦ 松阪豬(厚切) ♦ 
嫩中帶脆肉香豐富，又稱『黃金六兩』，取自豬隻頭、頸間的部位，每頭豬所能生產的「松阪豬肉」僅有兩片，肉色比起其他部位較為白嫩，經烹煮後，肉質甜美而不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆，吃起來有嚼勁，還帶有肉香味，是所有豬肉中口感最佳的部位之一。

♦ 梅花豬(厚切) ♦ 
又稱豬肉中的沙朗，瘦肉中帶有放射狀的油花，油脂分布均勻，因此口感較好。 梅花肉不像五花肉帶有太多油脂，也不像瘦里肌肉容易乾澀，尤其不用擔心它像後腿肉一樣硬。 梅花肉是非常好料理的部位。

< 豬肉均選用台灣國產豬 >

 

♦ 雞腿排 ♦ 
取自雞隻運動量最大的飽滿腿肉位置，精心去骨便於烹煮，多元應用深受國人喜愛肉質鮮嫩多汁。

<以上肉品均為燒烤厚切>

♦ 草蝦 ♦ 
純淨水源養殖的草蝦，口感扎實Q彈，活凍真空包裝將鮮甜滋味鎖在蝦肉，草蝦生食有著蔗糖般的甜味，口感Ｑ彈好吃。

♦ 天使紅蝦 ♦ 
天使紅蝦肉質綿密，有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味，常見用於生食、燒烤及油炸等，用途較廣，而在日本是高級的生食用海鮮，與牡丹蝦並列日本高級海老。

♦ 魷魚 ♦ 
蛋白質，脂肪含量極低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而且頗富營養成分，對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

 

燒烤飲食均衡一下

♦ 鴻禧菇 ♦ 
外型優美、味道鮮美、質地細緻、乾脆而不塞牙、口感極佳，又有「蟹味菇」、「海鮮菇」等別名。

♦ 青椒 ♦ 
彩椒是少數富含茄紅素的食物，所出產的甜椒品種因多為青色的「甜椒」。

♦ 地瓜 ♦ 
選用台農57號地瓜，質地綿密風味鮮甜。

♦ 筊白筍 ♦ 
脆嫩鮮美，口感跟竹筍有些許相似，口感鮮脆多汁尾韻帶有甜味。

♦ 玉米筍 ♦ 
為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此玉米筍是想要維持健康體重或減肥的人的好食物。口感清脆鮮甜，料理百搭。

♦ 美生菜 ♦ 
口感鮮脆香甜，沒有一般萵苣有的苦澀味，而是有淡淡的甜味，燒烤中搭配著肉吃，是絕配!


  
  燒烤的器具使用鐵板，揮別過去使用烤肉網沾黏的問題發生，調味部分選用安佳奶油、玫瑰鹽、黑胡椒等，讓提昇風味的同時還能吃到食材最原始的味道，從食材的挑選上到最後擺盤的部分一路都是經由主廚精心設計，為的就是讓所有人都能體驗到最美味且豐盛的視覺及味覺饗宴。

  

雙人套餐售價 : 1999元+10%
<飲品需另加購>

搭配活動另享優惠價

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